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下班後買了一盒絞肉，打算要把冰箱的兩塊豆腐解決掉，
單吃煎豆腐吃多了還蠻噁的，所以打算照食譜做這一道紅燒豆腐，
真不愧是阿基師，照著做之後，東西都變得好好吃
作法很簡單，餡料就是有豬腳肉、薑末、蔥末、醬油、一點蛋液在加上太白粉，
揉一揉打一打之後，就放到挖好洞的豆腐裡，豆腐內要灑點太白粉，之後在抹上蛋液黏住肉與豆腐
接著就下鍋煎，煎到兩面都金黃之後下蒜末，再加水悶煮，再加點醬油，主到醬汁收的差不多之後，在灑上蔥花跟香油就起鍋啦
很簡單的一道家常菜，以後大概蠻常出現在餐桌上吧 哈哈
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